Onze gerechten

Hieronder vindt u onze Indische gerechten, bent u op zoek naar Hollandse snacks dan kunt u ook bij ons terecht hier naartoe.

Hoofdgerechten

Nasi Goreng
(Gebakken rijst met diverse groentes en varkensvlees of kip)

Bami Goreng
(Gebakken mie met diverse groentes en varkensvlees of kip)

Nasi Kuning
(Gele rijst met kokosmelk en koenjit beter bekend als kurkuma)

Lontong
(blokjes koude witte rijst, lekker met saté en satésaus en gebakken uitjes)

Vleesgerechten

Babi ketjap
(Gestoofd varkensvlees in zoete ketjap-saus en is mild pittig)

Rendang
(Gestoofde runderreepjes  bevat o.a. kokosmelk, rode pepers, citroengras. Dit is een pittig gerecht)

Boemboe Bali
(Dit Balinese vleesgerecht is een mild pittig gerecht met gember, citroengras, gebrande suiker, u kunt hierbij kiezen uit varkensvlees, rundvlees en kip)

Boemboe Roedjak
(Pittig gekruid gerecht met vlees of fruit, dit gerecht bevat o.a. kemirienoten, citroengras, knoflook, trassi/garnalenpasta, kokosmelk)

Opor kip
(Gestoofde kippenpootjes met ei in kokosmelk, citroengras, dit gerecht is mild.)

Soto Ajam
(een Indonesische maaltijdsoep met o.a kip, citroengras, aardappels, ei en noodles, dit gerecht is niet pittig)

Sate stokjes (kip of varkensvlees)

Groentegerechten

Sajoer boontjes
(een Indonesisch bijgerecht met sperziebonen in een licht pittige kokossaus)

Gado gado
(Verschillende knapperige groenten met ei, gebakken uitjes en een overheerlijke pindasaus en kroepoek)

Sambal Goreng Tempeh                                                                                                                                           (gebakken pittig vegetarisch gerecht, met o.a. sambal, knoflook, gula djawa)                                    Dit kan als bijgerecht of snack gegeten worden.

Bij alle rijsttafels wordt witte rijst, kroepoek, emping, seroendeng, gebakken uitjes en komkommer geleverd.

Snacks

NIEUW Indische Pastijtjes €1,50 per stuk. (Hartig hapje met gehakt, ei en groenten)

Sate stokjes € 0,75 per stuk                                                                                                                                   (Stokje met kip of varkensvlees in pindasaus)

Lemper € 1,50 p.st.
(Rijst rolletjes gevuld met kip of gehakt, deze snack bevat kokos en citroengras)

Spekkoek € 12,00 per stuk
(is een kruidige Indische cake en bestaat uit laagjes met 2 kleuren, met o.a. kruidnagel, nootmuskaat, anijs, vanille)

Pandan cake € 10,00 per stuk
(luchtige groen gekleurde cake met kokos

Tjendol € 2,50 p.portie                                                                                                                                           (kokos drankje gemaakt van rijstebloem en gula djawa)

Bovenstaande zijn de standaard gerechten, maar we kunnen ook op verzoek andere gerechten maken.

Een rijsttafel of buffet is te bestellen voor  minimaal 10 en maximaal 30 personen

 

Een gedachte over “Onze gerechten

  1. Lijkt mij een goede en smakelijke “indonesische keuken” Het moet. Niet te veel op de Hollandse smaak zijn afgestemd. De sambal kan altijd apartworden geserveerd.Ook wat betreft de “boemboes” Heb veel websites voor de indische keuken gedownd load.wij zijn al bij vele restaurants wezen eten. Apeldoorn o.a rest: Soerabaia ,Istana Bali. Hellens catering Eglantier[vrij nieuw) en in Lochen (ook afhalen van gerechten.)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *